园林技术是指在一定的地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形或修建假山或修建小桥流水、种植树木花草、营造建筑和布置园路等途径，创作修建美的自然环境和游憩境域的技术集成。

园林技术专业课程设置涉及多个方面，包括植物学、植物生理学、园林植物学、花卉栽培技术、园林绿地规划设计、园林植物遗传育种、园林植物病虫害防治、绘画、园林制图、园林艺术、插花艺术等。此外，还包括园林树木学实习、经济花卉生产经营实习、插花艺术实习、园林设计实习、毕业实习等实践环节，以及各校的主要特色课程和实践环节。

园林技术专业教学内容涵盖了数学、计算机、体育等公共课，以及植物生化、植物与植物生理、植物遗传育种、土壤肥料、园林测量、园林绘画、计算机辅助设计等专业基础课。此外，还包括园林规划设计、园林工程、园林建筑、园林苗圃、草坪建植与养护、园林树木、园林树木栽培技术、花卉栽培技术、园林植物虫害、园林植物病害、植物化学保护等专业课。

我院十分重视实习实训环节教学，通过农学院与泉城公园、植物园、趵突泉公园、大明湖公园、济南环城公园、百花公园、森林公园、光合园林工程有限公司、泰安阳光园林有限公司等旅游景点、科研、生产单位合作，为学生提供丰富的实习实训基地。同时，加强校内实验实训中心建设，确保学生实验实训课的教学质量。

园林作为一种行业，近年来受到了社会的广泛重视，发展空间巨大。专业人才需求正朝着多层次和多样化方向发展，技术结构逐渐从劳动密集型向技术密集型转变。传统的手工操作和车拉马耕的小农园林经营和管理方式面临着挑战，需要具备操作能力、管理能力、观察能力和解决问题能力的专业高等技术应用人才。在知识结构方面，掌握园林管理技术的人才严重短缺，园林单位和需要园林建设的单位中懂专业的人才不足三分之一，大部分是林业专业或农业专业人员改行，不能满足园林绿化行业的发展需要。在综合能力方面，有理论知识、掌握实践、会外语、懂电脑的人才较少，影响了园林绿化工程实施效果及产业发展。

园林技术专业职业领域广泛，专业技术人才供不应求，主要去向包括省、市、县、乡林业局或科研所；大、中、小城市园林局、园林处；公园、植物园、动物园、广场、机关单位、学校、工厂、医院、居民区物业公司；省、市园林科研所；园林工程公司、园林苗圃、花卉公司等。