海洋工程与技术专业作为本科阶段的重要组成部分，隶属于海洋工程类别，旨在授予工学学士学位，学生需投入四年时间完成基本学业。其目标是培养出掌握海洋科学基础知识，具备海洋高新技术开发研究能力，以及在海洋调查和科学研究中表现出色的高级专业人才。

课程设置丰富多样，首先，公共基础课程涵盖广泛，如语文、政治、英语、数学和计算机基础知识，为学生打下坚实的基础。专业核心课程则集中于海洋科学领域的深入学习，包括《海洋科学导论》、《生物海洋学》、《海洋地质学》等，旨在教授数学、物理和建筑理论。实践课程更是不可或缺，如气割下料、焊接实操等，以及在海洋工程装配制造企业进行的实地实习，让学生在理论与实践间游刃有余。

就业市场对海洋工程与技术专业人才的需求旺盛，就业率和质量都表现出色，甚至出现供不应求的情况。随着中国经济的发展和海洋战略的推进，该专业的未来发展前景乐观。毕业生主要就业于大型海洋装备制造企业、船舶制造厂、钢结构制造企业，以及设计院所、船级社和海事局等，岗位涵盖了放样、加工、检验、生产设计与管理等多个领域。

国内的特色院校如江苏科技大学、浙江海洋大学、中国地质大学和西北工业大学等，都设有海洋工程与技术专业，为学生们提供了丰富的学习资源和发展机会。总的来说，海洋工程与技术专业是一门极具发展潜力和广阔就业前景的专业。