开封高中中加高中教育项目是指为了促进中加高中教育交流与合作，开封市与加拿大多伦多教育局合作，开办的一项教育项目。

这个项目主要包括提供双语教学课程，增强学生对于英语语言的学习能力；提供加拿大教育资源，扩展学生的知识面和视野；邀请加拿大教育专家来开展学术讲座和交流活动，促进师生之间的交流与合作。

该项目主要面向开封高中学生，旨在为他们提供更好的教学资源、更优质的教学体验和更广阔的发展空间，增强他们的学术能力和国际竞争力。