大学园艺专业主要学习：

1、植物学基础知识

学习植物的生长发育、生理学、分类学、生态学等基础知识，为园艺实践提供理论基础。同时，学生也会学习植物的遗传学和育种学，了解如何通过杂交和基因工程等手段培育新的园艺作物品种。

2、园艺作物种植技术

学习园艺作物的种植技术，包括土壤管理、种植制度、植物修剪、花果管理、植物保护等方面的知识和技能。学生将掌握各种园艺作物的种植的技术要点，如何进行合理的水肥管理、修剪和采收等操作，提高园艺作物的产量和品质。

3、农业经济和市场营销

学习农业经济的基本理论和方法，了解园艺作物的市场规律和贸易政策，为园艺产业的发展提供经济支持。学生还将学习市场营销和销售技巧，了解如何进行市场调研、产品推广和品牌建设等，以实现园艺产品的市场化。

大学园艺专业的就业前景：

1、农业产业

园艺专业毕业生可以在农业产业中从事园艺作物的种植、管理、销售等工作。随着农业产业的发展，园艺作物的作为一种高效、环保的农产品，逐渐成为农业产业的重要部分。因此，学生在大学期间可以学习园艺作物的种植技术、管理技巧等，为未来的职业发展打下基础。

2、园艺产品加工业

园艺专业毕业生还可以在园艺产品加工业中从事产品加工、研发、质量检测等工作。随着消费者对健康、营养和口感的需求不断提高，园艺作物的加工业也在不断发展。学生可以在大学期间学习园艺作物的加工技术、产品质量控制等知识，为未来的职业发展做好准备。

3、科学研究和技术服务

园艺专业毕业生可以选择从事科学研究和技术服务工作，包括从事园艺作物的育种、基因工程、植物保护等方面的研究，以及为农业企业和农民提供技术咨询和服务。随着科技的发展，园艺专业的科学研究和技术服务领域也在不断拓展，为学生提供了更多的职业发展机会。