2022年，山西运城的中考总分设定为830分。这一分数结构涵盖了全市初三年级的学业水平考试科目。具体来说，语文考试的满分是120分，数学和外语的满分均为120分，其中外语考试包含20分的听力部分。道德与法治和历史各占80分，物理和化学的分值分别是80分和70分，但实验部分不在评分范围内。地理和生物的满分各为50分，同样不包含实验内容。体育与健康科目则有固定的60分。所有这些科目的总和构成了初三年级学业水平考试的总分，即830分。

值得注意的是，实验部分在物理和化学中不计入总分，这意味着学生在这些科目中可能需要关注更多的理论知识和应用能力。同时，地理和生物的分值较低，反映了学校教育对此类学科的重视程度。外语听力考试部分则强调了听的能力，要求学生不仅掌握书面知识，还能够理解口头表达。

体育与健康作为必修科目，其60分的满分体现了对学生身体健康和运动技能的重视。该科目可能包括体育理论知识、体能测试和个人运动项目等方面的内容。

综上所述，2022年山西运城中考的总分设定为830分，这一分数结构旨在全面评估学生的学业水平，同时强调理论知识、应用能力和身体健康的重要性。