沈阳航空航天大学最好的专业是航空航天工程专业。

1. 因为沈阳航空航天大学是一所专注于航空航天领域的学校，航空航天工程专业是学校的一项优势专业，拥有丰富的师资力量和先进的实验设备。

2. 该专业的课程设置涵盖了航空航天工程的核心知识和技术，培养学生的理论基础和实践能力，为他们未来在航空航天领域的职业发展提供了良好的基础。

3. 沈阳航空航天大学与航空航天相关的企业和研究机构有紧密的合作关系，学生在校期间有机会参与各种实践项目和实习，提升自己的专业能力和实践经验。

所以，航空航天工程专业是沈阳航空航天大学最好的专业之一。