大连海洋大学在众多专业中，以水产、海洋科学、植物与动物科学以及水养殖学等专业最为突出。这些专业不仅在ESI全球前1%学科名单和国家级特色专业名单中占据一席之地，还被认为是该校最具竞争力和吸引力的专业方向。水产专业，作为海洋大学的传统优势学科，不仅拥有丰富的实践教学资源，还与国内外多家科研院所保持紧密的合作关系，为学生提供了广阔的学术交流平台。

海洋科学专业则以研究海洋环境、海洋生物资源及其可持续利用为主要内容，培养学生的海洋科学理论基础和实际操作能力。水养殖学专业侧重于淡水和海水养殖技术的理论与实践，为学生提供了深入了解和掌握养殖技术的机会，培养出的毕业生在渔业生产、水产企业等领域具有很强的竞争力。而港口航道与海岸工程专业则注重培养学生在港口建设、航道规划以及海岸工程等方面的专业知识和技能。

海洋渔业科学与技术专业则是结合了海洋科学与渔业技术两方面的知识，培养具备海洋资源开发与保护能力的高级技术人才。这些专业不仅具备强大的师资力量，而且在科学研究和技术创新方面也取得了显著的成绩，为学生提供了优质的教育资源和实践机会。

综合来看，大连海洋大学的这些专业不仅在学术研究和人才培养方面表现出色，还与国内外多个科研机构和企业建立了广泛的合作关系，为学生提供了良好的就业前景和发展空间。选择这些专业，不仅能够获得扎实的专业知识，还能够培养出良好的实践能力和创新能力。