广州工商学院是一所专注于经济、管理、法律、文化及艺术领域的综合性大学。它拥有多个学院和系，涵盖了广泛的专业领域。

在经济学类中，学校提供了经济学、国际经济与贸易、金融学和财务管理等专业。这些课程旨在培养学生对经济现象的理解和分析能力。

管理学类则包括工商管理、市场营销、人力资源管理和物流管理等专业。这些专业旨在培养具备管理知识和技能的人才。

法学类专业包括法学、知识产权和行政管理等，旨在培养学生在法律领域的专业知识。

文化艺术类专业涵盖广告学、传媒学和艺术设计等，为学生提供了广阔的创意发展空间。

工程技术类专业则包括计算机科学与技术、软件工程和电子商务等，注重培养学生的科技素养和创新能力。

此外，广州工商学院还设有旅游管理、食品科学与工程、环境科学与工程和数学与应用数学等专业。这些专业的设立进一步丰富了学校的学科体系。