桂林航天工业学院的机械电子工程专业是一门结合了机械制造与电子技术的交叉学科。课程设置涵盖了工程力学、材料力学、机械设计与制造、自动化控制、计算机辅助设计以及数字电路等基础课程。这些课程为学生提供了坚实的专业理论基础。

为了增强学生的实践操作能力，学院还安排了一系列实验和课程设计，包括机械制图、机械加工实验、电子实习等。通过这些实践活动，学生能够将理论知识应用于实际操作中，提高动手能力和解决实际问题的能力。

该专业的教学目标是培养具有宽阔视野、系统知识、实践能力和创新精神的机电工程技术人才。学生需要掌握机械与电子技术的基本原理和应用，具备一定的工程设计、制造和自动化控制能力。

在教学过程中，学校还注重培养学生的创新意识和实践能力。学生将有机会参与科研项目和工程实践，锻炼自己的创新思维和解决复杂问题的能力。通过这些实践，学生能够更好地理解机械与电子技术的前沿发展，并为未来的职业生涯做好准备。

为了确保学生能够适应未来的工作需求，学院还提供了实习和实践机会。学生可以到相关企业进行实习，亲身体验机械与电子技术在实际工作中的应用，进一步提高自己的专业素养和职业能力。

通过系统的课程学习和丰富的实践活动，桂林航天工业学院的机械电子工程专业旨在为学生提供全面的教育，使他们成为具备扎实理论基础和较强实践能力的机电工程技术人才。