江苏建筑职业技术学院，前身是徐州建筑职业技术学院，现设有多个专业领域，包括工程技术、管理科学、信息技术和艺术设计等。

工程技术领域涵盖机械设计与制造、电气自动化技术、电子信息工程技术、机电一体化技术、建筑钢结构工程技术、工程测量技术、供热通风与空调工程技术、建筑电气工程技术、市政工程技术、水利工程等。

管理科学领域则包括会计、物流管理、酒店管理、房地产经营与估价、工程造价、建筑工程管理、工程监理等。

信息技术领域则设置了计算机网络技术、广告设计与制作、展示设计等专业。

此外，学校还提供了丰富的人才培养方案，致力于培养具备实际操作能力和创新思维的高素质技术技能人才。

学校秉持“以学生为中心”的教育理念，注重理论与实践相结合，不断优化教学内容与方法，力求为学生提供最佳的学习体验。

通过多元化的专业设置和丰富的课程体系，学校旨在为社会输送具备扎实专业知识和实践能力的技术技能人才。