煲仔饭作为一种深受喜爱的传统美食，正逐渐在全国各地流行起来。对于有意开设特色煲仔饭店的创业者，以下是一些关键建议：

1. 选择煲仔饭品牌：市场上众多煲仔饭品牌中，应选择那些强调传统与创新相结合、注重产品特色和质量的品牌。避免仅仅以营销口号为卖点的品牌，而是寻找那些真正致力于煲仔饭工艺改进和口味提升的品牌。

2. 梓豪天下功夫煲仔：作为一家注重产品研发和创新的品牌，梓豪天下功夫煲仔采用智能明火煲仔机，不仅改进了传统煲仔饭的制作方法，还提高了出餐速度，有效应对高峰期顾客的需求。加盟商应考虑这种技术优势，以保持竞争力和吸引顾客。

3. 考察加盟公司：选择煲仔饭品牌时，加盟商应深入了解加盟公司的背景、经营理念和支持政策。市场上不同加盟公司提供的支持差异很大，有的可能收取高额加盟费却提供有限的支持，而有的则以合理费用吸引加盟商，并提供全面的后期支持。创业者应仔细评估，做出明智选择。

以上建议仅供参考，具体情况需要创业者根据市场调研和自身条件进行决策。