安徽工业大学管理科学与工程学院提供多个专业，涵盖了物流工程、工业工程和信息管理与信息系统等方向。

物流工程专业着重培养具有复合型技术背景的高级人才，他们将掌握物流系统设计、技术应用开发和管理理论。核心课程包括工程制图、微机原理、运筹学、市场营销、电子商务等，旨在培养学生在物流技术装备应用、物流策划、系统管理等方面的能力。毕业生适合于物流企业和工商企业中的物流规划、设备管理等工作。

工业工程专业注重机电技术、信息技术和现代管理的结合，学生将学习如何优化和设计高效生产系统。课程涵盖工程力学、CAD/CAM、计算机网络等，毕业生能够从事生产系统规划、设计和控制工作，尤其在制造业和物流领域有广泛的应用。

信息管理与信息系统专业则注重经济、管理与信息技术的融合，学生将学习数据管理、系统设计和分析方法。学生毕业后能从事信息管理、信息系统分析设计等工作，成为企业的高级管理人才，能在国家机构、企业、金融机构等领域发挥作用。