双电层理论解释电极电势产生原因，当金属放入溶液，金属离子与溶液中金属离子在极性水分子作用下，进行相互吸引与排斥，形成双电层。

双电层的形成，使得金属与溶液之间产生电势差，这种电势差称为金属的电极电势。电极电势反映了金属得失电子的能力，用符号E Mn+/ M表示，单位为V(伏)。例如，锌的电极电势表示为EZn2+/ Zn，铜的电极电势表示为ECu2+/Cu。

电极电势的大小受到电极本性、温度、介质和离子浓度等多因素影响。金属越活泼，电极电势越大；溶液中金属离子浓度越大，电极电势也越大。电极电势的产生与金属和溶液间的化学反应紧密相关，是电化学领域的重要概念。

双电层理论提供了理解电极电势产生的基础，电极电势的大小与金属特性及外部条件紧密联系，是电化学研究的关键点。通过控制电极电势，可以有效调控电化学反应，应用于电池、电镀、电解等多种实际场景。

扩展资料

为了获得各种电极的电极电势数值，通常以某种电极的电极电势作标准与其它各待测电极组成电池，通过测定电池的电动势， 而确定各种不同电极的相对电极电势E值。1953年国际纯粹化学与应用化学联合会（IUPAC）的建议，采用标准氢电极作为标准电极，并人为地规定标准氢电极的电极电势为零。