在全国范围内，湖北工程学院的化学专业被认定为特色专业，同时，生物科学和园艺专业也被列入了这一行列。电子信息科学与技术专业则成为了国家综合改革试点项目的一部分。在省级层面，湖北工程学院的电子信息科学与技术、化学、生物科学和园艺专业被评为本科品牌专业，而材料化学、农学、光电信息技术与工程、土木工程、高分子材料与工程以及汉语言文学专业则被列为省级综合改革试点专业。

在学科建设方面，农业资源与环境、材料科学与工程、光学工程、教育学和植物学都是湖北省的重点建设学科。此外，农业资源与环境、光学工程、教育学和光学也被中央地方共建为重点学科。

这些专业和学科不仅代表了湖北工程学院的学术实力和教学水平，也为学生提供了广泛的学习和发展机会。通过这些项目的实施，学校旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，促进学生全面发展。

学校在推动学科建设的同时，还注重教学质量的提升，通过不断优化课程设置、加强师资队伍建设、完善教学设施等方式，为学生创造了一个良好的学习环境。此外，学校还积极与企业和社会各界合作，开展产学研结合项目，为学生提供了丰富的实践机会。

湖北工程学院在特色专业和学科建设方面的努力，不仅提升了学校的整体实力，也为学生提供了更多选择和发展空间。未来，学校将继续加强学科建设和人才培养，为国家和社会培养更多优秀人才。