江苏大学是一所位于中国江苏省镇江市的综合性大学，拥有多个学科领域的优势专业。以下是一些在教学水平方面较高的专业：

机械工程：江苏大学的机械工程专业在国内享有较高声誉，拥有一流的师资力量和实验设施。该专业注重理论与实践相结合，培养了大量具备创新能力和实践能力的优秀人才。

材料科学与工程：江苏大学的材料科学与工程专业在国内外具有较高的知名度，拥有一支实力雄厚的教学科研队伍。该专业在新材料研究、材料加工技术等方面取得了显著成果，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

电气工程：江苏大学的电气工程专业在国内具有较高的地位，拥有一流的师资和实验设施。该专业注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实习实践和科研项目机会。

计算机科学与技术：江苏大学的计算机科学与技术专业在国内具有较高的知名度，拥有一支实力强大的教学科研队伍。该专业在人工智能、大数据、云计算等领域取得了显著成果，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

化学工程与工艺：江苏大学的化学工程与工艺专业在国内具有较高的地位，拥有一流的师资和实验设施。该专业注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实习实践和科研项目机会。

环境科学与工程：江苏大学的环境科学与工程专业在国内外具有较高的知名度，拥有一支实力雄厚的教学科研队伍。该专业在环境保护、污染治理等方面取得了显著成果，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

生物科学与技术：江苏大学的生物科学与技术专业在国内具有较高的地位，拥有一流的师资和实验设施。该专业注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实习实践和科研项目机会。

食品科学与工程：江苏大学的食品科学与工程专业在国内外具有较高的知名度，拥有一支实力雄厚的教学科研队伍。该专业在食品安全、食品加工技术等方面取得了显著成果，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

经济学：江苏大学的经济学专业在国内具有较高的地位，拥有一流的师资和实验设施。该专业注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了丰富的实习实践和科研项目机会。

管理学：江苏大学的管理学专业在国内外具有较高的知名度，拥有一支实力雄厚的教学科研队伍。该专业在企业管理、市场营销等方面取得了显著成果，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

总之，江苏大学在多个学科领域都具有较高的教学水平，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和发展方向，选择适合自己的专业进行深入学习。