山东财经大学东方学院开设了多个专业，如国际商务、商务英语、税收学、金融学、金融科技、新闻学、视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术（数字互动娱乐开发方向）、电子商务、数据科学与大数据技术、工商管理、市场营销、会计学、审计学等。具体招生计划根据不同省份、科类和专业有所不同，详情可查阅2023年本科分省分专业招生计划。

学院设有多个学院单位，例如国际商学院、财税金融学院、人文艺术学院和数据科学学院等，分别提供国际商务、税收学、新闻学、视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术、金融学、金融科技、会计学、审计学、工商管理、市场营销、电子商务、数据科学与大数据技术等专业。学院还与企业合作，如山东中启创优公司和中兴协力教育，提供校企合作的专业，如金融学（与山东中启创优公司合作）和金融服务与管理（与中兴协力教育合作）。

山东财经大学东方学院位于山东省泰安市，由山东财经大学和山东黄金集团有限公司联合举办，于2005年建立，2012年6月更名。学院是全国应用技术大学联盟单位、教育部“数据中国产教融合促进计划”试点高校、全国创新创业实践联盟单位。其目标是培养具有实践能力和创新精神的应用型人才。