湖北自学考试专业选择丰富多样，适合不同兴趣和职业规划的学生。教育专业方面，若对教育领域感兴趣，可选择汉语言文学、小学教育等课程。管理学领域，则可关注金融管理、物流管理等专业。

在湖北自考专科层面，涵盖专业广泛，包括但不限于公共关系、国际贸易实务、汉语言文学教育、旅游管理、文秘、机电一体化技术、室内设计、金融管理、物流管理、计算机应用技术、新闻学、畜牧兽医、教育管理、市场营销、思想政治教育、小学教育、电子技术、行政管理、护理、基础教育(中文方向)、销售管理、英语、财务管理等。

本科阶段的专业选择更加多元，涉及国际经济与贸易、汉语言文学、经济学、旅游管理、秘书学、体育教育、动物医学、教育学、数学教育、思想政治教育、物业管理、学前教育、水利水电建筑、电子工程、法学、广告学、行政管理、基础教育(中文方向)、网络工程、英语、英语教育、土木工程、环境艺术设计、建筑工程、通信工程、工商管理等。