我也查过，学校评价有高有低，很少有都说好的学校，不客观这点让人蛋疼。

先去找家店从零工做起吧，总感觉国内的烘焙学的不是手艺，学的是怎么祸祸人，刚吃了一块蛋糕，里面放的是人造奶油，这家店在本地算是中高档的蛋糕屋了……看来想开店并不难，用添加剂就好。

做好了不容易，杭州那家据说巧克力和裱花很好，北京的没什么亮点。

说说思路，上海开埠较早，所以那里应该有好的烘焙店或者学校，广州也是。要不直接去国外吧，先得学外语，在网上看过晒自己的习作的人，很羡慕。