有一定厨艺基础的，三个月、六个月这种川菜班就可以了。想要全面学习川菜中餐、冷拼、果蔬雕刻、面食火锅等技术，作为未来就业技能，建议要学习一年以上的，两年或者三年这种专业，也可以拿到大专学历！