制作砂锅米线的第一步是热油，加入蒜末炒香，接着放入瘦肉炒至熟透。

在瘦肉炒熟后，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒直至红油出现，随后加入少许红烧酱油和盐，炒匀。

接着，放入酸菜炒一分钟，然后倒入适量开水，加入少许浓汤宝，煮至沸腾。

待汤沸腾后，加入米线，再放少许盐和生抽，继续煮约五分钟。

之后，加入豆芽，煮一分钟，再放少许韭菜和小米辣，最后撒上一勺剁辣椒和红油辣子，拌匀即可享用。

砂锅米线的制作过程看似繁琐，但每一步都至关重要，确保了这道美食的独特风味。

制作时要注意火候和调味品的搭配，这样才能让砂锅米线的味道更加鲜美。

在砂锅中煮制的过程中，各种食材的香气逐渐融合，最终呈现出丰富的层次感。

砂锅米线不仅是一道美味的佳肴，更是冬季暖身的绝佳选择。

当砂锅上桌时，热气腾腾，香气四溢，让人忍不住想要一尝究竟。

砂锅米线的口感丰富，米线滑爽，酸菜的酸味与辣椒的辣味相互衬托，令人回味无穷。

不论是家庭聚餐还是朋友小聚，砂锅米线都是一个不错的选择。

希望您能尝试制作这道美味的砂锅米线，享受烹饪的乐趣。

制作砂锅米线的过程不仅能够锻炼厨艺，还能为家人和朋友带来满满的幸福感。