张光奇先生在贵州省毕节市担任行署副专员，他的职责范围广泛且重要。他主要负责管理教育、卫生、食品药品、文化娱乐以及相关领域的事务。

具体来说，他分管着教育部门，包括毕节地区的教育局，致力于推动教育事业的发展；卫生系统由他监管，确保公众的健康和福祉；食品药品监督管理局在他的领导下，保障食品安全和药品质量；在文化体育方面，他负责文史研究和管理，以及新闻出版和版权事务，同时监督广播电影电视行业的发展，如毕节电大和毕节电视台的运营。

他的工作还包括与毕节学院和毕节职业技术学院的联络，这两所高等学府的学术交流和合作在他的协调下得以顺利进行。此外，他还关注地区社科联和文联的工作，支持和促进文化艺术的繁荣和发展。