一本。判断几本的依据是根据在对应省份招生批次。根据掌上高考显示，安徽理工大学2023年在安徽招生属于“本科一批”，录取分数线是理科482分，文科495分，所以安徽理工大学在安徽是一本院校。安徽理工大学2023年在山西招生属于“本科一批b段”，录取分数线是480分，所以安徽理工大学在山西是一本院校。根据掌上高考显示，安徽理工大学在安徽、山西等省份是一本院校。