鞋类设计专业的学校众多，其中温州职业技术学院、黎明职业大学、浙江工贸职业技术学院、泉州轻工职业学院等学校享有盛誉。温州职业技术学院在鞋类设计与工艺专业排名全国第一，具有5★的高等级评价。黎明职业大学排名第二，具有4★的高等级，浙江工贸职业技术学院排名第三，具有3★的等级，而泉州轻工职业学院排名第四，同样获得3★等级。

每个学校在教学特色和优势方面各有不同。温州职业技术学院以其全面而深入的鞋类设计课程著称，培养了大量的优秀设计师和工程师。黎明职业大学则注重实践教学，与多家知名鞋企合作，为学生提供实习机会。浙江工贸职业技术学院则强调创新与设计思维，鼓励学生进行创意实践。泉州轻工职业学院则在技术技能训练方面独具特色，为学生提供丰富的实践操作经验。

选择哪个学校最好，这需要根据个人的兴趣、专业能力和个人偏好进行综合评估。如果您对理论知识和全面的技能训练感兴趣，温州职业技术学院可能是个不错的选择；若您希望有更多的实践机会和与业界的联系，黎明职业大学可能是理想之选；如果希望在创新设计方面有所突破，浙江工贸职业技术学院可以考虑；若您追求扎实的技术技能训练，泉州轻工职业学院则值得推荐。

因此，在做出选择前，建议详细了解各学校的具体课程设置、师资力量、教学设施以及毕业生就业情况。综合考量这些因素，将有助于您找到最适合自己的学校，从而为未来的职业生涯奠定坚实的基础。