临沂大学专科是指临沂大学提供的高等教育层次中的一种，学制通常为三年，相较于本科教育，专科教育更注重职业技能的培养和实践能力的提升。

临沂大学自2012年开始招收专科生，目前设有多个专科专业，涵盖了艺术、教育、商务和技术等多个领域，如旅游管理、计算机应用技术、机电一体化技术、大数据与会计、商务英语、学前教育等。这些专业的设置旨在满足社会对高素质技能型人才的需求，同时也为学生提供了多样化的选择和发展空间。

在临沂大学的专科教育中，学校注重理论与实践相结合的教学方法，通过加强校企合作、拓展教育资源等方式，不断提升学生的实践能力和职业素养。例如，学校与多家企业合作，为学生提供实习就业基地，有效增强了学生的市场竞争力。此外，学校还积极推行“双创计划”，鼓励学生进行自主创新和创业发展，培养学生的创新意识和创业精神。

总的来说，临沂大学专科是一种注重职业技能培养和实践能力提升的高等教育层次，旨在培养具有扎实理论基础和熟练实践技能的高素质人才，以满足社会发展的需求。同时，学校也致力于为学生提供优质的教育资源和广阔的发展平台，帮助学生实现个人价值和职业梦想。