签了就业协议书意味着：

1. 双方达成就业意向：就业协议书是毕业生与用人单位之间达成就业意向的法律文件。在签订协议书时，双方已经就工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等方面达成一致。

2. 确定工作关系：签订就业协议书后，毕业生与用人单位之间建立了劳动关系。双方需要按照协议书中的约定履行各自的权利和义务。

3. 保障双方权益：就业协议书可以保障毕业生和用人单位的合法权益。如果双方在履行协议过程中出现争议，可以依据协议书进行解决。

4. 限制更换工作：某些就业协议书可能规定，毕业生在签订协议后的一定期限内不能更换工作，否则可能需要支付违约金。