上海旅游高等专科学校是大专性质的院校，设立于1979年，是中国最早的独立旅游类高校之一。曾隶属原国家旅游局，后于2000年归上海市管辖。2003年，学校与上海师范大学城市与旅游学院合并，成立上海师范大学旅游学院，开展专科至硕士层次教育。上海旅游高等专科学校继续作为独立法人单位，专注于专科教育。2011年，学校荣获教育部和财政部国家示范性高职院校建设计划验收，成为全国唯一旅游类国家示范性高职院校。

上海师范大学旅游学院是世界旅游组织的附属成员，参与中国旅游名校T10联盟、中国旅游院校“五星联盟”。学院还担任联合国亚太经社会亚太旅游教育培训机构（APETIT）执委会副主席、上海旅游行业学会教育分会会长单位、中国旅游行业协会教育分会副会长单位，并设有中国旅游研究院都市旅游研究基地。学院被世界著名旅游高校收录，同时与上海旅游高等专科学校共享“上海师范大学旅游学院”和“上海旅游高等专科学校”两个名称。

大专学历与中专学历相比，大专学历层次更高，主要面向高中生及中职生招生。而中专学历，作为中等教育阶段的学历，主要招收初中生，毕业学生亦有考取大专、本科院校的机会。

上海旅游高等专科学校与上海师范大学旅游学院的合并，不仅提升了旅游教育的学术水平和国际影响力，也为学生提供了从专科到更高层次教育的全面学习路径，促进了旅游行业的人才培养与行业发展。