辽宁省最好的专科是辽宁铁道职业技术学院和辽宁交通高等专科学校等。

解释如下：

辽宁铁道职业技术学院在铁道运输专业方面表现优秀，是国内一流的技术专科学校。该校拥有现代化的教学设施和实训基地，注重理论与实践相结合的教学方法，为学生提供了良好的学习环境。其毕业生就业率一直保持在较高水平，深受用人单位欢迎。

辽宁交通高等专科学校也是辽宁省内知名的专科学校，尤其在交通工程、汽车技术服务等领域享有较高声誉。学校拥有先进的实验室和实训中心，与多家企业合作开展校企合作项目，为学生提供了丰富的实践机会。该校教学质量高，毕业生就业前景广阔。

除了这两所学校，辽宁省内还有其他一些专科学校在各自的领域内也有着出色的表现。例如，某些学校在医学、护理、信息技术、工商管理等领域具有较高的教育水平和就业率。在选择学校时，除了参考学校的整体排名，还应考虑专业的设置、教学特色以及个人的兴趣和职业规划。