一级建造师。

1、一级建造师考试主要涉及建筑工程领域的知识，包括建筑工程管理、工程经济、法规标准、工程技术等专业内容。而公务员考试涉及多个领域的知识，包括政治、法律、管理、经济、社会等广泛的内容。由于建筑工程领域的专业性和技术性强，因此一级建造师考试在专业内容的深度和难度上会对考生提出更高的要求。

2、一级建造师考试的竞争低，但也取决于考试所在地区和行业的情况。公务员考试的竞争程度更为激烈，因为公务员岗位的稳定性和福利高，所以一级建造师更难考。