酒店产品包括的科目主要有：客房服务、餐饮服务、康乐服务和其他服务。

1. 客房服务

客房服务是酒店产品的核心科目之一。这包括各种类型的客房，如单人间、标准间、豪华套房等。客房服务涵盖了房间的清洁、布置、设施设备的维护以及客人的入住、退房服务等。良好的客房服务能够确保客人的住宿体验舒适且满意。

2. 餐饮服务

餐饮服务是酒店的另一重要科目。酒店通常配备有餐厅或咖啡厅，提供各种类型的餐饮服务，如早餐、午餐、晚餐以及会议用餐等。餐饮服务的品质直接关联到客人的满意度，因此酒店会重视菜品的选择、口味的调配以及用餐环境的营造。

3. 康乐服务

康乐服务主要包括健身、娱乐等设施。现代化的酒店往往配备有健身房、游泳池、SPA中心以及各类娱乐设施，以满足客人休闲和放松的需求。这些设施和服务能够提升酒店的吸引力，增加客人的满意度和忠诚度。

4. 其他服务

除了上述主要科目外，酒店产品还包括其他一些服务，如商务服务、前台服务、洗衣服务等。这些服务作为补充，旨在提供更加全面和个性化的体验，满足客人多样化的需求。

综上所述，酒店产品涵盖了多个科目，包括客房服务、餐饮服务、康乐服务以及其他服务。这些科目共同构成了酒店的整体产品和服务体系，为客人提供了全方位的住宿和休闲体验。