数控技术，简称NC或CNC，是通过数字、文字和符号指令来操控机械动作的先进控制技术。这种技术通常借助通用或专用计算机，以数字程序形式实现对多台机械设备的精准控制。在工业生产中，CNC技术的应用极大提高了加工精度和效率，使得复杂零件的制造成为可能。

具体而言，CNC系统由计算机、输入装置、伺服驱动系统和执行机构组成。输入装置将加工指令输入到计算机中，这些指令包含了对机械动作的精确控制信息。计算机处理这些指令，然后通过伺服驱动系统控制执行机构，实现对机械设备的精确控制。

在现代制造业中，CNC技术广泛应用于各种金属切削、塑料加工、复合材料制造、模具加工等领域。通过程序化编程，可以实现复杂形状和高精度零件的自动化加工，显著提高了生产效率和产品质量。

CNC技术的发展与应用，极大地推动了制造业的现代化进程。随着智能化、网络化技术的融入，CNC系统正向着更高精度、更高效、更智能的方向发展，为实现工业4.0和智能制造提供了强有力的技术支撑。