赣州共有8所大学，分别为赣南医学院、赣南师范大学、江西理工大学应用科学学院、赣南师范大学科技学院、江西环境工程职业学院、江西应用技术职业学院、赣州师范高等专科学校。

江西理工大学校本部位于国家历史文化名城——江西省赣州市。截至2021年2月，学校在赣州、南昌两地有5个校区，占地面积共计3700余亩。学校现有17个教学学院，18个科研院所，拥有1个全国示范院士工作站、2个博士后科研流动站、1个博士后科研工作站、2个一级学科博士点，22个一级学科硕士点，11个专业硕士学位点，73个本科专业。学校现有教职工2000多人(其中专任教师1500人、博士教师630余人），全日制在校本科生2.3万人，在校研究生4000余人。