荆州创业职业中专学校。通过查询荆州创业职业中专学校官网得知，会计是荆州创业职业中专学校的特色专业。会计是一个汉语词语，会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》《预算法》《统计法》及各种税收法规为法律依据来核对记账凭证、财务账簿、财务报表，从事经济核算和监督的过程，是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。