孙璐明，这位亿百度的董事长，曾经是一位富有创新精神的下岗工人。1996年7月，他毅然投身餐饮业，经过无数次的实践和探索，他成功地创新出了“纸上烤肉”这一独特的餐饮模式，这个模式既现代又环保，强调健康。他的创新不仅限于烤制各种食材，如生鱼、生肉、酸菜和血肠，更将这种新颖的烧烤方式推向了全国，建立了完善的亿百度餐饮特许连锁经营体系。

2007年，孙璐明又超越了餐饮领域，经沈阳市劳动局特批，创立了沈阳百度职业技能培训学校，为亿百度总部和全国连锁店提供了专业且系统的员工培训，提升了整个餐饮行业的服务水平。他将烧烤技艺划分为叉烤、炙子烤和串烤三种传统方式，但他的独特贡献在于开创了第四种烧烤法——用电炉在纸上烤肉，解决了传统烧烤存在的环保和卫生问题，这在当时是一个连专家都难以攻克的难题，他却实现了。

四年时间里，孙璐明的沈阳“百度烤肉”迅速扩张，全国加盟店已发展到331家，覆盖了中国25个省份，形成了一个从东北的大庆到南方的深圳，西部的嘉峪关，东部的丹东的广泛分布网络，实现了全国连锁的战略格局，他的创新不仅改变了个人的命运，也对整个行业产生了深远影响。

扩展资料

百度烤肉，是一个在中国餐饮连锁行业快速发展的知名品牌，baidu是指该品牌有百家连锁店，而不是指百度。