1. 南京炸鸡店的故事：这家店专注于炸鸡腿，已有20多年的历史。尽管我不太支持食用油炸食品，但店的人气旺盛，顾客络绎不绝。

2. 独特的店内环境：这家店的装潢平平，但如果错过这里的炸鸡腿，你可能会后悔一辈子。

3. 制作过程的观察：他们家的炸鸡腿没有过多的面粉包裹，可以直接吃到香酥的鸡皮。老板娘不停地送来腌制好的鸡腿，供前方烹饪使用。

4. 炸鸡腿的品质：这里的炸鸡腿外观均匀，每个顾客都能得到公平的待遇。此外，炸制过程中对温度和数量的控制，保证了口感的一致性。

5. 炸鸡腿的秘密：除了外皮酥脆，鸡腿本身也很有味道。这里的炸鸡没有过多的咸味，而是能吃出肉汁的味道，加上孜然和辣椒的调味，非常鲜嫩多汁。

6. 网络影响与销量：自从店铺在网络上曝光后，每天至少能卖出1500只炸鸡腿，带来大约7000元的收入。

7. 老板的计划：尽管生意兴隆，老板并没有开设分店的打算，他更愿意守着这份佛系美食，将其视为一份辛劳但有意义的事业。