勤俭节约是我们中华民族的传统美德。记得上幼儿园的时候，老师教我们背诵的第一首唐诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”就告诉我们粮食来之不易。还有小时候，只要我不好好吃饭，妈妈都会对我说一句话：“不要浪费粮食，粮食是农民伯伯们辛辛苦苦种出来的。”我那时候很懵懂，不知道节约和浪费是什么意思，但还是会乖乖地听妈妈的话不随便浪费粮食。

随着我慢慢长大，我就会问妈妈：“咱们现在生活好了，有钱可以买很多好吃的，为什么还要节约呢？”妈妈回答说：“虽然用钱是可以买到很多粮食，但是我们要有危机意识。全世界还要很多人处于饥饿状态，民以食为天，食以粮为本。舌尖上的浪费每天都在发生。如果我们每人每天节约一点，不仅能节省很多粮食，同时也减少了厨房垃圾对环境的污染。”听了妈妈的话，我恍然大悟，这不就是一举两得吗？既节约了粮食又可以减少对环境的污染。于是，我初步了解到了节约粮食的重要性。

在步入小学后，学校经常组织开展以“珍惜粮食，拒绝浪费”为主题的教育班会。老师更是教育我们要响应“光盘行动”，以俭为荣，争做勤俭节约的好少年。而我们就很疑惑，什么是“光盘行动”？老师就耐心的跟我们讲解：所谓“光盘行动”就是倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子里的食物。减少奢侈浪费，不攀比，节约为荣，浪费可耻。坚持三光：盘光、碗光、锅光。于是，我就立志从现在起加入“光盘行动”。

“光盘行动”，不止是挂在嘴边说说而已，而是要落实到实处。所以，回到家我就对妈妈说：“妈妈，您以后在做饭时，要根据每个人的饭量来做，不多做。尤其是夏天，一旦剩下多余的饭菜，就会馊掉，最终往往都是浪费掉，多可惜啊！”妈妈笑着说：“你说得很对，我们不仅做饭时不要多做，在吃饭时，也要不挑食，不浪费粮食，吃多少盛少，不剩饭，就不存在倒剩菜剩饭。吃光碗里的最后一粒饭、盘中的最后一点菜。”于是，我每次吃饭都把碗里的饭和盘子里的菜吃得干干净净的，绝不浪费一粒粮食。爸爸妈妈外出就餐或者是请人吃饭时，我也告诉他们不要为了面子就点很多菜，结果一桌子丰盛的菜根本就吃不完，白白浪费掉。要根据人数，合理点餐。如果有剩饭剩菜一定要记得打包带回家下一顿吃饭时热一下接着吃。