在选择函授考临沂大学还是德州学院时，需考量教育质量、专业设置、师资力量等多方面因素。临沂大学与德州学院在不同维度上各有优劣，对比如下：

首先，临沂大学在函授专业教学质量、就业前景、学习支持等方面，可能更胜一筹。若关注这些关键指标，选择临沂大学或许能带来更优的教育体验。

其次，德州学院在函授专业教学资源、实践机会、学费投入等方面可能展现出更出色的一面。如果看重这些资源的丰富性和成本效益，德州学院可能成为更好的选择。同时，还需考虑个人情况和需求，比如地理位置、学费、学习方式等，以实现全面的比较与决策。

综上所述，最终的选择应基于个人的权衡与目标，实现教育与个人发展的最佳匹配。临沂大学与德州学院各有特色，通过对比关键指标与个人需求，可以做出最适合自己的选择。