消防工程师需要以下书籍：

1. 《消防安全技术实务》

2. 《消防安全案例分析》

3. 《消防安管理法规与职业道德》

详细解释如下：

《消防安全技术实务》是消防工程师必读的书籍之一。这本书系统地介绍了消防安全技术和实务方面的知识，包括火灾科学、灭火技术、消防系统设计与运行等内容。对于消防工程师而言，掌握这些实务知识是日常工作所必需的。

《消防安全案例分析》主要通过对实际火灾案例的分析，帮助消防工程师了解火灾发生的原因、过程以及应对策略。案例分析是消防工程师学习和实践的重要方式，有助于工程师在实际工作中快速应对各种复杂情况。

《消防安管理法规与职业道德》涵盖了消防安全法规、职业道德规范以及消防安全标准等方面的内容。作为消防工程师，不仅需要具备专业的技术知识，还需要熟悉相关的法律法规和职业道德要求，以确保工作的合法性和规范性。这本书的学习对于提高工程师的职业素养和法规意识至关重要。

以上书籍是消防工程师必备的学习资料，通过学习这些书籍，消防工程师可以全面掌握消防安全领域的知识和技能，为实际工作和保护人民生命财产安全做出贡献。