税控盘设在“固定资产”科目。

税控盘是一种用于税务控制的硬件设备，主要用于企业的财务管理和税务申报。详细解释如下：

1. 税控盘的重要性及作用：税控盘是税务部门为了加强税收管理而推出的一种重要工具，主要用于企业的财务数据处理和税务申报。通过税控盘，企业可以更加规范地进行财务操作，确保税务数据的准确性和真实性。

2. 会计科目设置的原则：在企业的财务管理中，税控盘的设置应遵循会计科目的基本原则。根据税控盘的性质和功能，应将其纳入固定资产科目进行管理和核算。

3. 固定资产科目的含义：固定资产是企业长期使用的、价值较高的资产。税控盘作为企业用于税务管理和财务处理的专用设备，符合固定资产的定义，因此应被纳入固定资产科目。

4. 管理和核算的重要性：将税控盘设在固定资产科目，有利于企业对其进行规范的管理和核算。这样可以清晰地反映税控盘的价值和使用情况，有助于企业进行资产管理、成本控制和税务规划。

因此，企业在设置会计科目时，应将税控盘纳入固定资产科目进行管理和核算，以规范企业的财务操作，确保税务数据的准确性。