厦门大学值得听的校选课有很多，以下是其中的一些推荐课程：

1. 《中华文化通论》：这门课程旨在让学生更深入地了解中华文化的渊源和发展，掌握中华文化的基本精神，提高对中华文化的认同感和自豪感。

2. 《经济学原理》：这门课程是经济学的基础课程，介绍了经济学的基本原理和思想，帮助学生建立正确的经济学思维方式和分析方法。

3. 《心理学与生活》：这门课程是心理学的基础课程，介绍了心理学的基本概念和应用，帮助学生更好地了解人类行为和心理过程。

这些课程都是厦门大学的经典课程，具有深厚的历史积淀和高质量的教学水平。这些课程的授课老师都是各自领域的专家，有着丰富的教学和研究经验，能够为学生提供优质的教学资源和指导。

通过这些课程的学习，学生可以深入了解中华文化的精髓，掌握经济学和心理学的基本原理和应用，提高自己的综合素质和分析问题的能力。同时，这些课程也为学生提供了更广阔的视野和更多的思考角度，有助于培养学生的创新思维和领导能力。

总之，厦门大学的校选课非常丰富，学生可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的课程。以上推荐的课程都是厦门大学的经典课程，具有较高的教学水平和广泛的应用价值，值得学生们一听。