云南的大专学校包括：云南交通职业技术学院、云南国防工业职业技术学院、昆明冶金高等专科学校等。

1. 云南交通职业技术学院：这所学校是云南省内以交通运输类专业为主的高等职业技术学院，拥有较长的历史和丰富的教育资源。学校致力于为学生提供实践性的职业技能培训，与多家企业合作，帮助学生实现从学校到职场的顺利过渡。

2. 云南国防工业职业技术学院：该学院是一所以军工技术为特色的职业技术学院，专注于培养军工、机械、电子等领域的专业人才。学院拥有先进的教学设施和实验室，为学生提供高质量的教育和职业技能培训。

3. 昆明冶金高等专科学校：这所学校是以冶金、材料、机械等专业为主的高等专科学校，也是云南省内具有较高声誉的大专学校之一。学校注重理论与实践相结合的教学方法，培养学生的实际操作能力。