大理职业技术学院开设了多个专业，其中包括幼儿教育、会计电算化与营销等。幼儿教育专业旨在培养具有良好幼儿教育理念与技能的人才，为孩子提供优质的教育环境。会计电算化与营销专业则注重培养学生的财务分析与市场推广能力，帮助他们在会计与营销领域取得成功。

计算机网络技术与计算机应用专业则为学生提供了丰富的知识与实践经验，让他们在IT行业发挥所长。中餐烹饪与营养膳食专业致力于培养具备精湛烹饪技艺和营养知识的厨师，为餐饮业输送人才。高星级饭店运营与管理专业则专注于培养具备管理能力的服务业人才，帮助他们在高星级饭店中大展身手。

轿车检测与维修、汽车制造与维修专业则为汽车行业培养具备技术能力的专业人才。汽车营销与汽车运用与维系专业则注重培养学生的销售与维护技能，为汽车行业输送更多优秀人才。这些专业的设置旨在满足社会对各类专业人才的需求，为学生提供广阔的发展空间。

学院还注重实践教学，通过与企业合作，为学生提供实习机会，帮助他们在实践中积累经验。这些专业涵盖了教育、财经、信息技术、餐饮、汽车等多个领域，为学生提供了丰富的选择。学院致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质技术人才，助力学生实现职业梦想。

大理职业技术学院的专业设置充分考虑了市场需求，旨在为学生提供多样化的学习机会，帮助他们在各自的领域取得成功。通过理论与实践相结合的教学方式，学院致力于培养具有专业素养和技术能力的人才，为社会输送更多优秀毕业生。