华南理工大学目前拥有两个校区，分别是位于广州市天河区五山路的南校区和位于广州市番禺区广州大学城的北校区。

学校的历史可以追溯到1910年清政府创办的广东工艺局，这所学校后来发展成为广东省立第一甲种工业学校，即华南理工大学的前身之一。1931年，国立中山大学理工学院成立，为华南理工大学的另一重要组成。1930年成立的私立广东国民大学工学院和1940年成立的私立广州大学理工学院也在1952年合并为华南联合大学理工学院，进一步丰富了华南理工大学的历史。而岭南大学理工学院则源自1930年成立的岭南大学工学院。这些历史悠久的学校为华南理工大学打下了坚实的基础，培养了一大批高级工程技术人才。

华南理工大学自成立以来，已为国家培养了超过51万名各类高等教育毕业生，其中不乏科技骨干、著名企业家和领导干部。学校被誉为工程师和企业家的摇篮，毕业生就业率多年位居全国和广东省前列。2017年，华南理工大学入选国家“双创”示范基地，进一步彰显了其在科技创新和人才培养方面的卓越贡献。

最近，华南理工大学公布了2021年的就业质量报告。报告显示，该校毕业生的就业情况非常乐观，尤其受到华为公司的青睐。2021届毕业生中，华为成为最受青睐的雇主，共有318人入职，这一数字与2020届相同。华为作为中国最具实力的科技公司之一，以其高薪和优质的工作环境吸引了众多毕业生。排名第二的是中国南方电网公司，共有274名毕业生入职，该企业为中央企业，也是特大型国有重点骨干企业，总部位于广州。