北京大学数学科学学院的热门专业有数学与应用数学、统计学和数据科学。这些专业在学院中受到广泛关注，也是就业市场上的热门选择。专业课程设置涵盖了数学与统计学的基础知识以及实践编程、数据挖掘等实用技能。这些技能在就业市场上具有极高的价值，因为它们涉及到数据分析和决策制定的关键业务领域，能够为求职者提供广阔的就业前景，适合追求稳定且高薪资职业发展的学习者。

数学与应用数学专业注重理论与实际应用的结合，学生将深入学习数学原理，并将其应用于解决实际问题。统计学专业则侧重于数据分析，学生将掌握统计理论、方法及应用，培养在大数据背景下进行数据解读、预测和决策的能力。数据科学专业则综合数学、统计学和计算机科学的知识，培养学生在复杂数据环境中进行数据挖掘、模型构建和智能决策的能力。

这些专业的毕业生在就业市场上具有显著优势，可以在金融、科技、教育、政府、医疗等多个领域找到广泛的工作机会。无论是金融机构的量化分析师、科技公司的数据工程师、教育机构的数据分析师，还是政府机构的数据科学家，这些专业的毕业生都能够凭借扎实的理论基础和实用技能，在职场中脱颖而出。

综上所述，数学与应用数学、统计学和数据科学专业在北京大学数学科学学院中地位显著，不仅因其广泛的就业前景和高薪资潜力，还因为它们能够为学习者提供坚实的基础知识和实用技能，助力他们在数据分析和决策制定领域大展宏图。