高铁乘务员所需考取的证书包括《铁路旅客运输服务人员职业技能鉴定合格证书》和《铁路旅客运输服务人员职业资格证书》。职业技能鉴定合格证书是由地方或国家铁路部门组织的考试，包含理论知识、实际操作技能及法规知识。职业资格证书则由专业考核确定，展示个人在高铁服务领域的专业素养与技术能力。安全操作证书通过安全培训课程与考核获得，确保乘务员在工作中能妥善处理安全问题。急救证书则要求乘务员完成专业急救培训，具备应对紧急情况的基本技能。除了前述证书，高铁乘务员还可能需要根据工作需求考取外语能力证书、计算机应用能力证书等，以增强个人的职业竞争力。综上，高铁乘务员通过考取证书，不仅证明了专业技能与素养，也确保了在服务与安全方面的高效与可靠性。