几个月就可以了，看你选择学习的课程品种多少。

职业糕点师需要学习一生，从业的话一年以上可以干活了，3年以上是中工，一般5年都不错了。度主要学习蛋糕类，面包类，西点类，裱花的制作，学习品种大概接近两百个左右。

糕点师指用知奶油，果酱，水道果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为回主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老答婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。