首先准备150克鲜核桃花，先将其清洗干净并沥干水分，然后放入碗中。接着加入1克食盐、1克鸡粉和1克五香粉进行调味，再加入80克面粉，充分搅拌均匀。接下来，在蒸锅中加入2升清水，并在锅上扣上笼蓖，铺上纱布，将拌好的鲜核桃花均匀地铺在纱布上。然后用大火蒸10分钟后，用筷子将蒸好的鲜核桃花拔散，即可享用。

其次，准备150克鲜核桃花穗，先将其清洗干净。接着，在锅中加入适量的水并烧开，放入核桃花，并加入2克花生油，焯水2分钟后捞出，然后投凉并挤干水分备用。之后，在锅中加入15克菜籽油烧热，放入葱、姜、蒜沫各3克，小米辣沫1克进行爆香，再放入核桃花，加入2克食盐、1克鸡粉和5汤匙生抽，快速翻炒均匀即可。

最后，准备2颗鸡，将其打入碗中，加入5克淀粉、15克面粉、2克食盐和1克五香粉，再加入20克清水调成糊状备用。同时，准备150克鲜核桃花穗，清洗干净备用。在锅中加入150克菜籽油烧热，用筷子夹起核桃花穗沾上面糊放入锅中，炸至核桃花穗表面金黄酥脆即可。