有两种方法，如下：

一、

1.先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2.用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。 等猪肉的油一点一点地熬出来。

3.用油把锅的内壁涂满，等猪肉的油熬尽。再加热，关火冷却，放一整夜即可。

二、

1.先用尼龙丝球或丝瓜精将铸铁锅上的铁锈擦洗干净。

2.用掏米水煮热，用洗碗布反复擦铸铁锅，停火后放至温热，用清水将铸铁锅冲洗干净并擦干。

3.再用食用油把铸铁锅全部擦一遍即可，最好是通过用油过程，这个过程会让油牢固地吸附到铸铁锅上。