在河南，专升本的公办院校提供了广泛的专业选择，满足学生多样化的学习需求。以下列举部分河南地区的专升本公办院校及对应专业供参考：

1. 安阳工学院，提供包括英语、国际经济与贸易、生物技术、会计学等在内的多个专业选择，涵盖了理工、经管等多个领域。

2. 河南财经政法大学，虽未详细列出所有专业，但该学院在财经、法律领域有深厚的教育资源，学生可以在此领域深造。

3. 河南城建学院，专注于建筑、环境、工程管理等领域，提供专业课程如建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程等，适合对工程领域感兴趣的考生。

4. 河南大学民生学院，虽然信息有限，但可以推测其在多学科领域提供教育，为学生提供更多元化的学习机会。

各院校的专业设置多样，涵盖工学、管理学、经济学、法学、艺术学等，满足不同学生的学习需求。具体专业信息建议考生直接查阅学校官方资料或咨询招生办公室，以获取最准确、最新的信息。在选择专业时，应考虑个人兴趣、职业规划以及就业前景，以实现个人与专业发展的最佳匹配。