这个问题并没有一个明确的答案，关键在于个人的职业规划与兴趣。如果你渴望投身建筑行业，建造师的角色可能更适合你。建造师的主要职责包括建筑工程的施工管理和质量控制，这要求他们具备一定的技术和管理能力。

另一方面，如果你对结构设计有着浓厚的兴趣，选择结构工程师会是个不错的选择。结构工程师的工作重心在于建筑结构的设计和计算，这就要求他们在数学和工程分析方面有较强的背景知识。

从整体上看，无论是建造师还是结构工程师，这两个职业都拥有广阔的发展前景和就业优势。选择哪一个更适合你，最终还是要根据个人的兴趣和职业规划来做出决定。

建造师的工作通常涉及实际的建筑项目，他们需要协调和管理施工过程中的各个环节，确保工程的质量和进度。而结构工程师则更多地专注于图纸和计算，他们需要运用专业知识来设计安全可靠的建筑结构。

对于有志于从事建筑行业的人来说，建造师和结构工程师都是值得考虑的职业选择。建造师的工作可能更加注重团队合作和实际操作，而结构工程师则更侧重于理论分析和创新设计。

无论选择哪个职业，都需要不断学习和提升自己的技能。建造师需要关注建筑法规和行业标准的变化，结构工程师则需要掌握最新的结构分析软件和材料技术。在这个快速发展的领域，持续的学习和进步至关重要。

尽管建造师和结构工程师在职业道路上有所不同，但它们都为建筑行业的繁荣和发展做出了重要贡献。选择适合自己的道路，不断努力，你将能够在建筑领域取得成功。