根据考生的成绩，559分在福建省理科范围内的大学选择有多种可能性。西安建筑科技大学作为一所具有较高知名度的理工类院校，其在土木、建筑、环境工程等领域的实力不容忽视。华侨大学提供临床医学专业，该校在医学教育方面有着不错的口碑，同时也具有一定的综合学科实力。福建师范大学作为福建省的重点师范大学，其师范类和人文社科类专业具有较强的竞争力。江苏大学以其工程学和农学类专业闻名，提供了一个不错的选择。福州大学与台湾合作的专业课程，为学生提供了独特的学习机会。温州大学则在一些新兴学科领域有所突破，同样值得考虑。河南科技大学和昆明理工大学，这两所大学在工科领域也有着各自的优势，尤其是机械、电气、材料等专业。

对于理科考生而言，选择大学时不仅要考虑学校的综合实力和专业排名，还要结合个人兴趣和职业规划。西安建筑科技大学在建筑领域有深厚的积淀，能够为学生提供扎实的专业基础和实践机会。华侨大学的临床医学专业，对于有志于从医的学生来说，是一个不错的起点。福建师范大学则为那些对教育和人文社科感兴趣的学生提供了广阔的发展空间。江苏大学的工程学和农学专业，能够满足对这些领域有兴趣的学生的需求。福州大学的闽台合作项目，不仅提供了学术交流的机会，还有助于学生拓宽国际视野。温州大学在新兴学科领域的探索，能够为学生提供更多的学术前沿知识。河南科技大学和昆明理工大学在工科领域的实力，为学生提供了多样化的专业选择。

综上所述，559分在福建省理科范围内的考生，可以根据自己的兴趣和职业规划，从以上列出的大学中选择最合适的学校和专业。西安建筑科技大学、华侨大学、福建师范大学、江苏大学、福州大学、温州大学、河南科技大学和昆明理工大学，这些学校各有特色，能够为学生提供丰富的学术资源和发展机会。